韓国料理の中でも人気の高いビビンバ。
もちろん僕にとっても好きな韓国料理の一つであります。
そんなビビンバ好きがおすすめするビビンバ専門店を紹介したいと思います。
今回紹介するのは弘大入口駅（ホンデ）にあるビビンバ専門店の「비비리（里）」。
メニューはビビンバしかないんですけど食べ放題のお店です。
店の入口にある販売機で食券を購入します。
「ビビンバしかないと言っておきながらメニューがたくさんあるじゃん」と思われそうな画面になっていますが、左から食券1枚、2枚、3枚、4枚、上から英語、中国語、そして一番下に韓国語となっています。
ビビンバの料金は当時5000ウォンでしたが、残念ながら現在は6000ウォン（約600円）に値上がりしてしまったそうです。
それでもこの金額で食べ放題とか信じられませんよね。
ちゃんとお店に利益があるのか心配になります。
まあお店の経営状況を気にかけても仕方ありません。
僕のすべきことは一つだけ。
吐くちょい手前まで食べること。
そのボーダーラインの見極め大事になってきます。
こんな感じで色んな種類の野菜が並んでいて、好きなものを好きなだけ選んで乗せることができるビュッフェスタイル。
当時は、米とキムチとインスタントラーメンを主食にしていたので、必要な栄養は全てここで摂取していたという状況でした。
たまご。
もっと綺麗に焼いてくれたら美味しさも増すんですけど、
こうやって焼いているので仕方がありません。
ちなみに卵はビビンバ一杯につき一つまでというルールがあります。
アジュンマはビビンバの具を作るのに大忙し。
それでもお店に入るときには笑顔で挨拶してくれて、出るときには「ありがとう」と言ってくれます。
そんなビビリのアジュンマを僕は韓国のお母さんと勝手に呼んでいます。
全部入れたらこんな感じに。
ごま油やコチュジャンもかけ放題なのでお好みで味付けすることができます。
混ぜるとこんな感じに。
僕のビビンバはいつもご飯超少なめで、野菜・そぼろ多め。
ちなみにこれが一杯目で、二杯目はもう少しだけ少なくなります。
食べ終わってしばらくのあいだ苦しくて身動きが取れなくなることも多々ありました。
食べ残した場合は罰金2000ウォン（約200円）が課せられますのでご注意を。
弘大入口駅9番出口を出て徒歩1分の場所にあります。
グーグルマップで調べてみたところ、違うお店が写っていたので、この辺は入れ替わりの激しいエリアなのかもしれません。
「비비리（里）」もいつ潰れるのかわからないので、興味のある方はお早めにどうぞ。