雨の日に食べたくなる定番、マッコリの最高の相棒。チヂミは、韓国の食文化そのものを映す素朴で奥深い一皿です。緑豆を挽いて焼くビンデトッ、海鮮をたっぷり入れたパジョン、市場の屋台で頬張る一枚まで、スタイルは実にさまざま。
今回は、70年あまり続く老舗から大学街の隠れ名店、モダンな新沙のお店まで、多角的にソウルのチヂミを楽しめる13軒を選びました。2026年5月時点で、現地で確かな評価を得ているお店を中心にご紹介します。
仁寺洞エリア
チヂミの世界で「まずここ」と名前が挙がる老舗です。1950年代初頭に光化門界隈の露店で石臼を据えてビンデトッを売り始め、その後70年あまりにわたって緑豆チヂミ(ノクトゥビンデトッ)を作り続けてきました。かつての名物横丁ピマッコル時代を経て、現在は近くの公平洞に店を構えています。緑豆を石臼で挽き、鉄板に広げて豚肉を数切れ乗せて焼くビンデトッは、塩辛さや甘さに頼らない香ばしくやさしい味わい。物足りなく感じたら、添えられたカキの塩辛(オリグルジョッ)を少し乗せると、マッコリが何杯でも進みます。ソウル未来遺産にも登録された、夕方になると一杯やる人で賑わう一軒です。
東大門エリア
広蔵市場の「チヂミ横丁」を語るうえで外せない象徴的存在です。1994年に8坪の屋台から始まり、この店をきっかけに周囲へ屋台が広がって今の横丁が形づくられたと言われています。創業から約30年、看板は揚げ焼きにしたサクサクの緑豆チヂミと、甘めで人気の肉団子(コギワンジャ)。店の一角では石臼で緑豆を挽いており、香ばしさが格別です。生地に小麦粉や澱粉を使わず、皮をむいた緑豆・もやし・ネギ・刻んだキムチだけで作るのが特徴。一緒に出る甘酸っぱい玉ねぎの酢漬けを添えると、最後までさっぱり楽しめます。人気店ゆえ行列は覚悟を。
梨泰院エリア
漢南洞の飲食店街で知られるチヂミ店です。テレビ番組「水曜美食会」でマッコリの名店として紹介され、ラッパーをはじめ多くの芸能人が通う店として知られています。店内の壁は彼らのサインで埋め尽くされ、レトロな雰囲気が魅力。看板はぷりっぷりの王エビチヂミ(ワンセウジョン)で、卵衣をまとった大ぶりのエビが「普通のエビ天とは別物」と評されるほど。外はカリッ中はもっちりのジャガイモチヂミも人気です。同じ通りに姉妹店が複数あり、ピーク時はどこも行列必至。雨の日は特に混み合います。
江南エリア
おしゃれなカロスキルで、雨の日に真っ先に足が向くと言われるモダンなチヂミ屋です。看板は、巣ごとのはちみつを乗せて飲む「巣蜜はちみつマッコリ」。まるごとの巣を目で確かめながら味わえる、ここならではの一杯です。エビセリチヂミ(セウミナリジョン)や、薄切りジャガイモにモッツァレラを重ねたチーズジャガイモチヂミも人気。盛り合わせの「モドゥムジョン」は小サイズでも2人で十分な量です。テーブルが密に並んだ賑やかな空間で、週末は待つこともある人気店。新沙駅から徒歩数分と、カロスキル散策の流れで立ち寄りやすい立地です。
東大門エリア
マッコリの街として知られる高麗大・安岩で、長く愛されてきたパジョンの名店です。もともと祭基洞市場の中にあり、大学生やその卒業生たちが通い詰めた思い出の店。現在は安岩へ移転し、以前より清潔でオープンキッチンの落ち着いた空間になりました。今は次の世代が店を切り盛りしています。メニューはパジョン・コチュティギム(青唐辛子の天ぷら)・ドングランテン(肉団子)・つぶ貝の和え物とシンプル。看板の海鮮パジョンは、揚げに近いほどしっかり焼き上げ、一口で広がるサクサク食感が魅力です。安岩駅から近く、雨の日は長い行列ができます。
仁寺洞エリア
仁寺洞の路地にたたずむ、韓屋(韓国伝統家屋)の民俗酒店です。韓屋ならではの趣ある造りで、古き良き情緒が漂う空間。「雰囲気の店だと思って入ったら、人生の名店だった」という声もあるほど、味でも評価されています。看板はエビセリチヂミ(セウミナリジョン)。主人がチヂミを焼く手際が見事で、海鮮パジョン・キムチチヂミ・カボチャチヂミ・スケトウダラチヂミなど種類も豊富です。盛り合わせの「モドゥムジョン」を頼むと満腹になるほどの量が運ばれ、価格も手頃。マッコリ片手にゆっくり過ごせます。仁寺洞散策の合間に立ち寄りやすい立地で、日曜定休です。
東大門エリア
順熙家と並ぶ、広蔵市場の緑豆チヂミ二大巨頭の一角です。「ビンデトッはやはり広蔵市場のパッカネに勝る店を探すのが難しい」という声もあるほど、長く支持されてきました。石臼で挽いた緑豆にもやしをたっぷり入れて焼く緑豆チヂミは、外がカリッ、中がしっとり香ばしい仕上がり。建物の複数フロアに席があり、市場の店としては珍しく一人でも気軽に立ち寄りやすいのが嬉しいところです。緑豆チヂミに肉団子、マッコリを添えて、市場の喧騒のなかで自分のペースで楽しめる一軒です。
弘大エリア
望遠市場(マンウォン市場)の入口すぐ前にある、30年ほど続くとされるチヂミ・マッコリ店です。弘大・延南洞エリアを散策した流れで立ち寄りやすく、観光客で混み合う広蔵市場とはまた違う、ローカルな市場の空気を味わえます。注文すると鉄板でその場で焼いてくれ、油でじゅうじゅうと香ばしく仕上がる一枚が名物。色とりどりの盛り合わせ「モドゥムジョン」や海鮮パジョン、肉チヂミも人気で、待ち行列ができることも珍しくありません。マッコリは昔ながらの雰囲気で楽しめます。望遠の街歩きやカフェ巡りと組み合わせるのにぴったりの一軒です。
仁寺洞エリア
光化門エリアで親しまれる、種類豊富なチヂミが主役の専門店です。野菜・肉のビンデトッ、肉・海鮮のビンデトッなど、マッコリが進むメニューがそろいます。盛り合わせを頼めばボリューム十分で、複数人でわいわい囲むのに向いています。光化門・市庁界隈で会食やちょっと一杯、という場面で頼りになる定番店。混み合う時間帯はやや慌ただしくなるので、早めの時間が狙い目です。
東大門エリア
慶熙大の近く、回基駅のパジョン横丁にある名物店です。横丁を代表する人気店の一つで、ピーク時には行列ができることでも知られています。看板の海鮮パジョンは、揚げに近いスタイルで厚みがあり、とにかく量が多いのが特徴。イカやネギがたっぷり入り、外はカリッ中はふっくらの食べごたえです。AからLまで多彩なセットメニューがあり、セットによってはトッポッキやコーンが付くのも嬉しいところ。パジョンは油切りの網に乗って運ばれ、最後までサクサクのまま楽しめます。賑やかにマッコリを飲みたい日にぴったりの一軒です。
梨泰院エリア
三角地駅の近くで、ノポ(老舗)らしい風情を放つポチャ(居酒屋)です。看板は、近年SNSで若者の間にも知られるようになったニラチヂミ(プチュジョン)。各種チヂミに加え、鶏の煮込みやつぶ貝の和え物、卵焼きといった、一杯やるのにちょうどいいつまみも充実しています。観光地的な華やかさはありませんが、地元の空気のなかで気取らずチヂミとマッコリを楽しめる一軒。最近は龍理団キル界隈の盛り上がりもあり、2軒目使いの店としても人気です。
仁寺洞エリア
鐘閣エリアで、チヂミ屋・マッコリ・ビンデトッを目当てに集う人気店です。会食や、雨の日にふらりと一杯、という使い方にぴったり。各種チヂミとマッコリの組み合わせで、にぎやかに過ごせます。鍾路の繁華街のなかにあり、観光やショッピングの締めに立ち寄りやすい立地も魅力。素朴で親しみやすい雰囲気のなか、チヂミの定番を気軽に味わえる一軒です。
東大門エリア
広蔵市場で、ユッケとビンデトッの両方を楽しめる店として、近年ブログやSNSで一気に注目を集めています。新鮮なユッケと、香ばしい緑豆チヂミをセットで味わえるのが魅力。ユッケのたたき(ユッケタンタンイ)や小さな海苔巻きとの組み合わせメニューも人気です。市場の伝統的な雰囲気のなかで、チヂミに少し贅沢なユッケを添えて楽しみたい人におすすめ。広蔵市場の新しい定番として勢いのある一軒です。
チヂミは、晴れた日も雨の日も、一人でもみんなでも楽しめる懐の深い料理です。老舗のビンデトッで歴史を感じるのもよし、新沙のモダンな空間でマッコリを傾けるのもよし。初めての一軒に迷ったら、市場の活気ごと味わえる広蔵市場の順熙家か、一人でも入りやすい朴家がおすすめです。雨音を聞きながらの一枚は、きっと忘れられない旅の記憶になります。
[object Object]
ソウルトリップのアプリなら、この13軒を地図で見て、そのまま旅のしおりに追加できます。
アプリをダウンロード（無料）