味成屋

🎬 shia seoul vlog（2026年2月5日公開）

味成屋
観光地のど真ん中にあるのに、昔ながらの韓国がそのまま残ってるお店
1966年に開業したソルロンタンn
メニューはソルロンタンとスユクの２つしかありません
ソルロンタン（普通） 13,000ウォン
肉質が良いと言われるヤンジ（牛のともばら寄りの赤身部位）だけを
使用している 上質なソルロンタン
素麺は最初から入っているスタイルで
結構量があります
やっぱりソルロンタンには、カクテキとキムチですよね
ご飯によく合う肉
一度スープに沈めてから食べるのがポイントです
そのままでも全然いけるのですが、塩と胡椒で少しだけ味を整えてみました
あっさりしたスープですが 肉の旨みがしっかり詰まっているので
ご飯を入れても スープの旨みがきちんと引き立ててくれます
明洞にある もう一つの人気ソルロンタンのお店「神仙ソルロンタン」よりも
若干強気な価格設定になっていますが
個人的にはこちらの方が雰囲気も含めて好みでした
料理が出てくるまでの時間が超絶早いので
急いでいる時なんかでも さっと食べて帰れるようなお店です
少し暗くなってきて 空気が一段と冷たく感じるようになりました
こんな時は温かいコーヒーが飲みたくなりますね

🥟 明洞のグルメ20選

57年続くソルロンタンの店です。白濁したスープは長時間煮込んだ牛骨の旨味がしっかり出ていて、素朴で温かい。麺と牛肉が入り、塩とネギで自分好みに調えていきます。

朝6時から21時まで通しで開いているのが強みです。早朝の便で着いた日や、夜遅くなった日の一食に効きます。模範飲食店にも指定されています。明洞駅6番出口から。