Gosari Express 新堂

韓文：고사리 익스프레스 신당　／　類別：美食

#新堂洞 #首爾中央市場 #純素 #米其林

關於這家店

位於新堂中央市場內的純素麵店，2026年新獲米其林必比登推介。招牌「蕨菜經典」11,000韓元，以蕨菜醬搭配水煮蕨菜、白蘿蔔、香菇、鷹嘴豆與海苔。另有紫蘇拌麵、佐蕨菜辣醬的台式蛋餅等，讓人重新認識蔬菜能做到的廣度。開在老市場裡的純素麵店，這份反差本身就是看點。

位在首爾中央市場裡的純素麵店，新入選2026年米其林必比登。招牌是「Gosari Classic」11,000韓元，以蕨菜醬為底，加上煮蕨菜、白蘿蔔、香菇、鷹嘴豆與海苔。

紫蘇拌麵、佐蕨菜辣醬的台式蛋餅——光靠蔬菜能做出這樣的幅度才是重點。週二到週五11點到21:30，15點到17點午休，最後點餐20:30，週日與週一公休。從新堂站2號出口前往。

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